मूली के पत्ते कचरा नहीं, बल्कि सेहत का खजाना हैं,ये न सिर्फ पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं बल्कि ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करने में मददगार हैं

सर्दियों में मूली रसोई में आमतौर पर दिखाई देती है। यह सब्जी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मूली के पत्ते भी पोषण से भरपूर होते हैं और कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकते हैं? जी हां, मूली के पत्ते (Radish Greens) बेहद गुणकारी होते हैं। इन्हें फेंकने की बजाय अपने आहार में शामिल करना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। आइए जानते हैं सर्दियों में मूली के पत्ते खाने के फायदों और उनमें मौजूद पोषक तत्वों के बारे में।  

मूली के पत्तों में मौजूद पोषक तत्व  

मूली के पत्ते विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना हैं। इनमें मुख्य रूप से विटामिन-के, विटामिन-सी, आयरन, कैल्शियम और फोलेट पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व शरीर के लिए कई तरह से लाभकारी होते हैं।  

- **विटामिन-के**: खून के थक्के बनने में मदद करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।  

- **विटामिन-सी**: इम्युनिटी बढ़ाने और त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायक।  

- **आयरन**: शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाकर ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है।  

- **कैल्शियम**: हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।  

- **फोलेट**: गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण, भ्रूण के विकास में मदद करता है।  

 मूली के पत्ते खाने के फायदे  

1. **पाचन सुधारें**: मूली के पत्तों में फाइबर भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है।  

2. **इम्युनिटी बढ़ाएं**: इनमें मौजूद विटामिन-सी सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करता है।  

3. **वजन नियंत्रित करें**: कम कैलोरी और अधिक फाइबर के कारण यह वजन बढ़ने से रोकते हैं और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते।  

4. **ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करें**: मूली के पत्ते रक्तचाप को संतुलित रखने में सहायक होते हैं।  

5. **एनीमिया से बचाव**: आयरन की अच्छी मात्रा एनीमिया के मरीजों के लिए फायदेमंद है।  

6. **यूरिक एसिड कम करें**: मूली के पत्ते यूरिक एसिड के स्तर को घटाकर गठिया जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं।  

7. **त्वचा के लिए फायदेमंद**: इनमें मौजूद विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाते हैं।  

8. **दिल की सेहत सुधारें**: मूली के पत्ते हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।  

इस सर्दी, मूली के पत्तों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं और इसके पोषण से भरपूर फायदों का लाभ उठाएं।