प्रोटीन से भरपूर और बेहद स्वादिष्ट 'पनीर टिक्का सैंडविच' एक हेल्दी ब्रेकफास्ट का बेहतरीन विकल्प है।

सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए, जिसमें शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व शामिल हों, साथ ही यह पेट को लंबे समय तक भरा रखे। एक्सपर्ट्स का कहना है कि ब्रेकफास्ट में प्रोटीन और फाइबर को जरूर शामिल करना चाहिए। प्रोटीन युक्त नाश्ता खाने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती, जिससे बार-बार खाने की जरूरत नहीं पड़ती। अगर आप वजन कम करने का प्रयास कर रहे हैं, तो इस तरह के नाश्ते से आपका लक्ष्य जल्दी पूरा हो सकता है।

पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है। पनीर के पराठे तो आपने कई बार नाश्ते में खाए होंगे। अगर आप इससे बोर हो गए हैं या पनीर को नए तरीके से नाश्ते में शामिल करना चाहते हैं, तो पनीर टिक्का सैंडविच जरूर ट्राई करें।

पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी

सामग्री:

- 1/2 कप दही

- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर

- 1 टीस्पून धनिया पाउडर

- 1 टीस्पून गरम मसाला या 1 टीस्पून अचार मसाला

- 1 टेबलस्पून सरसों का तेल

- 3 टेबलस्पून भुनी कसूरी मेथी

- 3 टेबलस्पून भुना बेसन

- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

- नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले एक बाउल में दही, सरसों का तेल, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।

2. फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।

3. इसमें भुनी कसूरी मेथी और बेसन मिलाएं।

4. सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।

5. अब छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे पनीर को इस मिश्रण में अच्छे से कोट कर लें।

6. मैरिनेट किए हुए पनीर को कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ दें। आप इसमें शिमला मिर्च और प्याज भी डाल सकते हैं।

7. फिर इसे पैन या कड़ाही में तब तक पकाएं जब तक कि तेल अलग न हो जाए।

8. अब ब्रेड के स्लाइसेज लें और इस पर हरी चटनी की एक लेयर फैलाएं।

9. इसके बाद पनीर का मिश्रण फैलाएं और दूसरा ब्रेड स्लाइस इसके ऊपर रखकर सैंडविच मेकर में टोस्ट कर लें।

आपका पनीर टिक्का सैंडविच तैयार है, अब इसे सर्व करें और आनंद लें।