गर्मियों में लू से बचने के लिए सत्तू शरबत एक बेहतरीन उपाय है। इसे घर पर बनाना बेहद आसान है और यह मिनटों में तैयार हो जाता है

गर्मियों में हम हमेशा यही कोशिश करते हैं कि खुद को जितना हो सके ठंडा रखें। इसके लिए हम अक्सर खाने से ज्यादा पीने पर ध्यान देते हैं। मौसम विभाग ने हाल ही में बढ़ती गर्मी की चेतावनी दी है, और दिन-प्रतिदिन तापमान बढ़ता जा रहा है। ऐसी स्थिति में हीट स्ट्रोक (लू) एक गंभीर समस्या बन सकती है।

लू की तेज़ हवाओं से आपकी सेहत को गंभीर नुकसान हो सकता है, इसलिए लू से बचने के लिए जरूरी एहतियात बरतना बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ हेल्दी और ताजगी देने वाले ड्रिंक्स घर पर बनाकर आप हाइड्रेटेड रह सकते हैं और साथ ही ठंडक भी महसूस कर सकते हैं। ऐसा ही एक ड्रिंक है सत्तू का शरबत, जिसे आप कुछ ही मिनटों में घर पर बना सकते हैं।

सत्तू स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें आयरन, मैग्नीशियम, और मैंगनीज जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। साथ ही, इसमें पर्याप्त मात्रा में इनसॉल्यूबल फाइबर होता है, जो पाचन के लिए लाभदायक है। हीट स्ट्रोक से बचने के लिए सत्तू का शरबत पीना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, क्योंकि यह पोषण और ठंडक दोनों प्रदान करता है। आइए जानते हैं कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं:

सत्तू का शरबत बनाने की विधि:

**सामग्री:**

- ½ लीटर ठंडा पानी

- 2 बड़े चम्मच सत्तू (भुने हुए काले चने का आटा)

- 2 चम्मच चीनी या गुड़

- नींबू का रस

- एक चुटकी काला नमक

**विधि:**

1. सबसे पहले एक गिलास में ठंडा पानी लें और उसमें 2 चम्मच सत्तू डालें। अच्छे से मिलाएं।

2. जब सत्तू पूरी तरह मिल जाए, तब इसमें चीनी या गुड़ मिलाएं। गुड़ का उपयोग चीनी के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।

3. अब इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी काला नमक डालें और नींबू का रस मिलाएं।

4. सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं और इसे ठंडा-ठंडा पीएं।

### दूसरा सत्तू ड्रिंक (खट्टा-नमकीन स्वाद):

**सामग्री:**

- ½ लीटर पानी

- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- स्वादानुसार नमक

**विधि:**

1. प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट लें।

2. एक गिलास में ठंडा पानी लें और उसमें 2 चम्मच सत्तू मिलाएं।

3. सत्तू मिलाने के बाद इसमें कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

4. सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद इसमें नींबू का रस मिलाएं और आपका सत्तू ड्रिंक तैयार है। इसे ठंडा-ठंडा पीएं और तरोताजा महसूस करें।

इन ड्रिंक्स को बनाते समय ध्यान रखें कि यह सामग्री एक व्यक्ति के हिसाब से बताई गई है। इसलिए जितने लोगों के लिए ड्रिंक तैयार करनी है, उसी हिसाब से सामग्री की मात्रा बढ़ा लें।