तेल और चीनी कर रहे हैं लिवर को कमजोर, जानें हेल्दी विकल्प और बचाव के उपाय

लिवर हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है, लेकिन गलत खानपान और अनहेल्दी लाइफस्टाइल की वजह से इसका स्वास्थ्य प्रभावित हो रहा है। खासतौर पर जंक फूड, डीप फ्राई आइटम्स और अधिक मीठा खाने की आदत लिवर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है।  

आइए जानते हैं कि तेल और चीनी किस तरह लिवर को नुकसान पहुंचाते हैं और इससे बचने के लिए क्या उपाय किए जा सकते हैं।  

तेल से लिवर को होने वाला नुकसान  

रिफाइंड और ट्रांस फैट युक्त तेल लिवर के लिए बेहद हानिकारक होते हैं। ज्यादा जंक फूड और डीप फ्राई चीजें खाने से लिवर में फैट जमा होने लगता है, जिससे उसकी कार्यक्षमता प्रभावित होती है। इसके अलावा, प्रोसेस्ड फूड्स में मौजूद खराब वसा लिवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर सूजन का कारण बनती है। ऑयली फूड्स शरीर से टॉक्सिन निकालने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देते हैं।  

चीनी से लिवर को होने वाला नुकसान  

अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं, तो इसका असर भी लिवर पर पड़ सकता है। अधिक चीनी का सेवन न केवल वजन बढ़ाता है, बल्कि लिवर में फैट जमा करके **नॉन-एल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD)** का खतरा बढ़ा देता है। इसके अलावा, ज्यादा फ्रक्टोज का सेवन लिवर में **इंसुलिन रेसिस्टेंस** बढ़ा सकता है, जिससे **टाइप-2 डायबिटीज** का खतरा भी बढ़ जाता है।  

लिवर को हेल्दी रखने के टिप्स  

- प्रोसेस्ड और रिफाइंड शुगर की जगह **गुड़, शहद और फलों** को अपने आहार में शामिल करें।  

- डीप फ्राई और ऑयली फूड्स से बचें। खाना पकाने के लिए **सरसों का तेल, ऑलिव ऑयल या देसी घी** का इस्तेमाल कर सकते हैं।  

- साबुत अनाज, ताजे फल और हरी सब्जियां** को अपनी डाइट में शामिल करें।  

- दिनभर में कम से कम 4 लीटर पानी** पिएं, ताकि लिवर डिटॉक्सिफाई हो सके।  

- रोजाना व्यायाम करें और शरीर में फैट जमा होने से बचें।  

तेल और चीनी के हेल्दी विकल्प  

- चीनी का विकल्प: गुड़, शहद, खजूर, नारियल शुगर  

- तेल का विकल्प: सरसों का तेल, नारियल तेल, देसी घी (सीमित मात्रा में)