सर्दियों में लोग मशरूम को बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन क्या आप इसके संभावित नुकसान के बारे में जानते हैं

मशरूम अपने स्वाद और पोषण गुणों की वजह से दुनियाभर में काफी पसंद किया जाता है। इसे कई तरह की डिशेज में इस्तेमाल किया जाता है और इसमें कैल्शियम, विटामिन डी, पोटेशियम, निकोटिनिक एसिड जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। हालांकि, मशरूम एक प्रकार का फंगस है, और कुछ लोगों को इससे एलर्जी या पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। आइए जानते हैं कि किन परिस्थितियों में मशरूम से परहेज करने की सलाह दी जाती है।  

किडनी की समस्या:  

किडनी से जुड़ी बीमारियों वाले लोगों को मशरूम से बचना चाहिए। इसमें मौजूद कुछ तत्व किडनी पर अतिरिक्त दबाव डाल सकते हैं, जिससे समस्या और बढ़ सकती है।  

एलर्जी की समस्या: 

मशरूम में कुछ ऐसे तत्व हो सकते हैं जो एलर्जी का कारण बनते हैं। इसे खाने के बाद त्वचा पर लाल निशान, खुजली या सांस लेने में दिक्कत जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसी स्थिति में तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।  

पाचन से जुड़ी समस्याएं:  

मशरूम का ज्यादा सेवन करने से पेट दर्द, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कुछ लोगों के लिए इसे पचाना मुश्किल होता है, इसलिए सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करें।  

फूड पॉइजनिंग:  

अगर मशरूम ठीक से पकाया न जाए या खराब हो जाए तो इसे खाने से फूड पॉइजनिंग का खतरा रहता है। इसके लक्षणों में उल्टी, दस्त और बुखार शामिल हो सकते हैं।  

लिवर की समस्या:  

कुछ किस्म के मशरूम में टॉक्सिन्स पाए जाते हैं जो लिवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। खासतौर पर जंगली मशरूम खाने से बचें।  

प्रेग्नेंसी और ब्रेस्टफीडिंग:  

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को मशरूम खाने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए। कुछ प्रकार के मशरूम गर्भस्थ शिशु या स्तनपान करने वाले बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।  

इन परिस्थितियों में मशरूम का सेवन सावधानीपूर्वक करना चाहिए या पूरी तरह से बचना चाहिए।